.RU
Карта сайта

3.3.2.Биоконверсия растительного сырья ферментами: Ферментативный гидролиз растительного сырья имеет ряд преимущест


Ферментативный гидролиз растительного сырья имеет ряд преимущест перед кислотным гидролизом. Его реализуют при более низких температурах; это теплоэнергосберегающий способ гидролиза и гидролизаты содержат меньше побочных продуктов.
Как уже отмечалось ранее, ферменты обладают субстратной специфичностью – селективностью. Поэтому для различных видов растительного сырья используют соответствующие ферменты или группы ферментов.
Ферментативный гидролиз целлюлозосодержащего и пентозансодержащего сырья. Природную целлюлозу редко можно встретить в растительном сырье в свободном виде, ей обычно сопутствуют гемицеллюлозы и лигнин. Высококристаличная целлюлоза медленно и плохо атакуется ферментами, практически нативную целлюлозу ферментами гидролизовать невозможно. До сих пор отсутствует промышленное производство глюкозы из целлюлозы путём ферментативного гидролиза [66]. Для того чтобы гидролизовать целлюлозу ферментами, её надо освободить от гемицеллюлозы и лигнина. Если от гемицеллюлозы её освободить легко, то лигнин удаляется очень трудно.
Природную целлюлозу можно разбить на два типа: лигноцеллюлоза (древесина, кустарники, трава, листья, водоросли и др.) и чистая целлюлоза (хлопок, его отходы и лён). Природную целлюлозу трудно гидролизовать из-за того, что она имеет упорядоченную структуру. Гидролиз лигноцеллюлозы ещё более сложен, так как лигнин является физическим барьером, затрудняющим доступ ферментов.
Наиболее переспективным сырьём для ферментативной обработки можно считать только те целлюлозсодержащие материалы, в которых нецеллюлозных компонентов очень мало и которые являются вторичными продуктами или отходами крупных производств. Например, отходы от переработки сельскохозяйственной продукции, отходы целлюлозно-бумажной промышленности, сбора и обработки хлопка, льна и др.
Ферментативный гидролиз целлюлозо- и пентозансодержащего сырья осуществляют комплексом целлюлолитических, гемицеллюлазных и лигнолитических ферментов (раздел 3.2.).
Так, имеется значительное количество работ по ферментативному гидролизу измельчённой соломы [67,68]. Были получены ферментолизаты с концентрацией сахаров 5-15,4%.
Исследования эффективности ферментативного гидролиза отходов целлюлозно-бумажного производства (скоп ? мелкое волокно от бумагоделательных машин) и полиграфической промышленности (бумажная пыль) показали, что степени их конверсии (60 и 55% соответственно) близки к степени конверсии отбелённой целлюлозы (64%) за 5 суток. Концентрация глюкозы и целлобиозы в ферментолизатах была 2,5% и 1,5%; 3,8% и 1,7% и 7,0% и 4,0% соответственно. В качестве ферментных препаратов использовали целловиридин Г3х и пектофоетидин Г3х. Субстраты получены в производствах, где технология переработки исходного сырья предусматривает делигнификацию [69].
2014-07-19 18:44
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • © sanaalar.ru
    Образовательные документы для студентов.